Koko talo tuoksui paistetulta pätkikseltä; voiko juuri parempaa toivoa? No ei. Ei voi. Päälle kyhäsin tummasuklaa-ganachen. Tässäpä nämä oikein ohjeen kera!
Pätkis-cupcakes ja suklaaganache
1 Pätkis Mini Bites -pussi
150 g margariinia
1 ½ dl sokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 ½ rkl kaakaojauhetta
1 ½ dl maitoa tai kermaa
Leikkaa puolet Pätkis-pussin suklaista rouheeksi ja säästä loput muffinssien sydämiksi. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon/kerman kanssa. Lisää lopuksi rouhe nuolijalla sekoittaen.
Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinssivuokaan, aseta päälle yksi mini-Pätkis ja peitä taikinalla. Paista 225 asteessa 12-15 min. Anna jäähtyä.
2dl kermaa (oikeaoppisesti kuohukermaa, minäpä käytin Flora vispiä niinkuin aina, kaikkeen.)
150g tummaa suklaata. Tai mitä tahansa suklaata sen puoleen.
Lämmitä kerma kattilassa ja joko kaada suklaapalojen päälle astiaan, tai heitä paloiteltu suklaa kattilaan mukaan. Sekoita niin että on sekaisin. Laita sulaakerma jääkaappiin jäähtymään; saa olla useamman tunnin, mielellään yön yli. Seoksen jäähdyttyä vataa vaahdoksi ja pursottele muffinsien päälle.
Näiden ihanuuksien lisäksi haettiin Petskulle taas uusi pupu! Kaveri vihreäraidallinen liittyi pomppien joukkoon. <3
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti